القائمة الرئيسية

الصفحات


 ساندويشات

ساندويشات الكفتة

مدّة التحضير 15 دقيقة

 تكفي لِـ 4 أشخاص




 المكوّنات :ـ

 2 ملعقة كبيرة  من زيت الذرة.

نصف كيلو من الكفتة الجاهزة المتبلة.




 مكوّنات صلصة الطحينة : ـ

ربع كوب ماء.

 نصف كوب طحينة.

 ربع كوب عصير ليمون.

2 ثمرة طماطم مفرومة.

 نصف ملعقة صغيرة ملح.

 12 ورقة خس مفروم .

6 أرغفة من الخبز الصاج.

كوب بقدونس مفروم. 




الطريقة :ـ

تدليك الكفتة بين أطراف الأصابع حتى تصبح لينة، وإحضار أعواد خشبية  أو أسياخ  ووضع الكفتة على الأعواد بشكل أصابع.

 سخنى  الزيت داخل طاسة  واسعة ووضع أسياخ الكفتة مع تقليبها على جميع الجوانب لعدة دقائق حتى تستوى والاحتفاظ بها ساخنة.

وضع الطحينة، والماء  داخل إناء  عميق والخلط  خلطاً جيداً بواسطة الشوكة حتى اختلاط الطحينة مع الماء ، ثمّ إضافة الملح ، وعصير الليمون  والتقليب حتى التجانس.

نأتى  برغيف الصاج  ونقطعه نصفين ، وتوزيع القليل من صلصة الطحينة فوقه ثمّ وضع أصبع الكفتة وتوزيع بعض البقدونس ، والطماطم ، والخس ولف الخبز على شكل  رول ثمّ تقديمها.




 لفائف التونة

وقت  التحضير  10 دقائق

تكفي لـ 4 أشخاص




 المكونات :ـ

 ربع قرن من فلفل حار  ونقطعة إلى شرائح صغيرة.

4 ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة.

2 ملعقة كبيرة  من المايونيز لايت.

فلفل أسود وملح - حسب الرغبة .

 ثمرة من  الخيار ونقطعها  إلى مكعبات صغيرة.

بعض أوراق خس.

علبة تونة  مصفاة من الزيت.

1ملعقة كبيرة لبن الزبادي.

 2 ملعقة كبيرة  من عصير الليمون.

2 قطعة  من خبز التورتيلا.

1 ملعقة كبيرة معجون الخردل.

نصف حبة صغيرة بصل أحمر  مقطع إلى قطع صغيرة.




الطريقة :ـ

 نقوم بإحضار إناء خلط عميق ونخلط  الخردل، والمايونيز، والزبادى ، وعصير الليمون معاً، ثمّ وضع الفلفل، والخيار، والبصل الأحمر، والتونة ، والذرة في الخليط ثمّ وضع كمية  من الخليط على شريحة التورتيلا ولفها جيداً. 




ساندويش الجبنة المحمصة

 وقت التحضير:  6 دقائق

 تكفي لـ 4 أشخاص

 المكونات :ـ

 ربع كوب شرائح زيتون  (أخضر أو أسود).

8 قطع من التوست.

 8 شرائح روست بيف، أوتيركى مدخن.

 المكونات لخليط البيض :ـ

 نصف ملعقة صغيرة ملح .

 نصف كوب حليب.

2 بيض .

 ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 مكونات خليط الجبن :ـ

واحد ونصف كوب  من جبن الموزاريلا المبروش. واحد ونصف كوب  من جبن الشيدر المبروش.




الطريقة :ـ

 إحضار صينية حوافها قصيرة  ونبطنها بالورق الحرارى  ودهنه بقليل من الزيت.

تحضير خليط البيض :

 إحضار إناء  خلط عميق وخلط مكونات البيض خلطاً جيداً.

 تحضير خليط الجبن : إحضار إناء  خلط متوسط العمق وخلط مكونات خليط الجبنة معاً.

 تغميس شريحة التوست في البيض لثوانٍ ثمّ وضع الشريحة في الصينية (أربع شرائح فقط).

وضع خلطة الجبن على شرائح التوست، ثمّ وضع الروست بيف فوقها، ثمّ نضع قليل من شرائح الزيتون على التوست، ثمّ وضع قليل من خليط الجبن.

 تغميس الشرائح المتبقية في خلطة البيض ثمّ وضع شريحة التوست فوق الحشو والضغط عليها  قليلاً.

وضع كمية كافية  من الجبن فوق شريحة التوست العلوية ثمّ وضع التوست تحت شواية لمدة من 5 دقائق إلى 7 دقائق إلى أن يتحمر الخبز ويذوب الجبن.

تقديم السندويشات ساخنة  مباشرة مع البطاطس المقلية والمخللات المتنوعة  والكاتشب.




طريقة تحضير ساندويشات دجاج سيزر

المقادير :ـ

– نصف كوب من  صلصة السيزر الجاهزة

–نصف كوب من  جبن البارميزان المبشور

– ملعقة صغيرة من عصير الليمون

– فص ثوم مهروس

– علبة من الجبن الكريمي

–ربع ملعقة صغيرة من  الفلفل ألأسود

– 3 كوب من الخس الخشن

– 5 أرغفة من خبز التورتيلا

– 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع ثطع صغيرة 




الطريقة :ـ

1. قومى بخلط صلصة السيزر الجاهزة مع ربع كوب جبن بارميزان وعصير الليمون والفلفل الأسود والثوم  .

2. قومى بخفق الجبنة الكريمي حتى تصيح طرية.

3. قومى بإضافة نصف كمية خليط صلصة السيزر للجبنة الكريمي وقومى بخلطهم خلطاً جيداً.

4. في إناء آخر قومى بخفق باقي كمية الصلصة السيزر مع الدجاج وباقي كمية الجبن البارميزان.

5.ضعى على خبز التورتيلا خليط الدجاج ثم فوقه خليط صلصة السيزر مع الجبن الكريمي.

6. ضعى الخس فوقه ثم قومى بلف الساندويشات على شكل رول وقدميها باردة.

reaction:

تعليقات

} //]]>