القائمة الرئيسية

الصفحات


الشاورما

طريقة تحضير أشهى شاورما سورية

تعرف على طريقة عمل شاورما سورية من  اللحم البقري ، واستمتع بالطعم الرائع مثل أكبر  المطاعم.

طريقة تحضير شاورما اللحم بطريقة  سريعة وسهلة ، كما أن شاورما اللحم السورية من الوصفات التي يمكن صنعها بسهولة في المنزل ، لذلك سنتعرف سوياً على  كيفية صنع الشاورما كمطعم مشهور وأفضل.




شاورما اللحم السوري

المقادير

كيلو  من لحم الضأن.

2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.

نصف كوب عصير ليمون.

ملعقة كبيرة ملح.

ملعقة كبيرة فلفل أسود.

ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.




طريقة التحضير :ـ

اغسلي اللحم بالماء وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، وضعي الشرائح في وعاء يحتوي على نصف ملعقة كبيرة من الملح ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.

قلبي الخليط جيدًا على نار متوسطة ، ثم ضعي اللحم على النار حتى ينضج تمامًا.

يُضاف الخل مع عصير الليمون وبهارات الشاورما الأخرى والملح والفلفل الأسود إلى المزيج.

اقلب النار حتى تنضج تمامًا ، ثم أبعد الشاورما عن النار وضعها في طبق.

وبالهنا والشفاء.




طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي :ـ

المكونات :ـ

قطع كيلو من لحم الشاورما إلى شرائح رفيعة.

2 ملاعق صغيرة توابل الشاورما.

ربع كوب خل.

3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.

بصلة مقطعة شرائح رقيقة.

تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.

فقط  كوب زبادي.

ملعقة ملح.

نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.




الطريقة :ـ

نضع الخل والثوم المفروم واللبن والملح والفلفل الأسود في وعاء ويقلب جيدا.

أضيفي شرائح اللحم إلى التتبيلة ، وافركيها جيدًا ، وتبليها لمدة 5 ساعات على الأقل.

ضعي اللحم المتبل في إناء  ، ثم ضعي الطماطم والبصل على النار ، ثم قلبي على النار حتى تنضج.

كلما شربت اللحم ، أضف القليل من الماء حتى ينضج.

يُرفع القدر عن الموقد ويُقدّم مع الخضار أو يوضع على الخبز.

ويقدم مع سلطة الطحينة ومخلل اللفت 

وبالهنا والشفا




طريقة عمل شاورما الدجاج... بجد طعمها تحفة

تعلم معنا كيفة عمل  شاورما دجاج مثل المطاعم في المنزل من خلال وصفات سهلة الاستخدام ، والتي مذاقها أفضل بكثير من المطاعم.

طريقة التحضير هي كما يلي :ـ




المكونات :ـ

6 صدور دجاج.

نصف كوب زيت.

نصف كوب عصير ليمون.

بهارات.

فلفل اسود.

الفلفل الحار

ملح.

علبة زبادي.

تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.

خيار مخلل.

خس مقطع.




طريقة تحضير شاورما الدجاج

نضع الدجاج في إناء ونضيف كل من الزيت والليمون والملح والحليب والتوابل ونخلط هذه المكونات خلطاً جيداً.

 ثم ضعي الدجاج في ثلاجة بعد تتبيلة  واتركيه 5 ساعات  حتى يمتص التتبيلة.

يُقلى الدجاج بالزبدة في الطاسة  ثم يُحمّر.

نقطع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.

نضع بعض صوص الثوم والحشوات في الخبز ، ثم نضيف الخس والمخلل مع الصلصة.

وبالهنا والشفا.




طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية

المكونات :ـ

4 صدور دجاج مسحب.

100 جرام من دهن الضأن.

ربع كوب حليب.

6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.

2 ملاعق كبيرة من الخل.

ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.

نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

ملعقة صغيرة من الشطة.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.




طريقة التحضير :ـ

اغسل دهن الغنم جيدًا بالماء وضعه في مصفاة لبضع دقائق حتى يتم تصريفه تمامًا من الماء.

نقطع الدهن إلى قطع صغيرة.

اغسلي الدجاج بالدقيق والملح  ثم أغسلها  بالماء وقطعيها إلى شرائح رقيقة.

ضعي صدر الدجاج والحليب والخل والثوم المفروم في وعاء.

ثضاف البهارات والملح  والفلفل الأسود ويقلب جيدا.

ضع الخليط في الثلاجة 5 ساعات  حتى يتم امتصاص التوابل.

توضع شرائح الدجاج المتبل في الزيت في الطاسة  وتُقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

نضيف ربع كوب من الماء الدافئ إلى الخليط ونقلب جيداً ، ثم نغطي الطاسة  ونضع الشاورما على النار لنحو نصف ساعة حتى تنضج تماماً مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.

نضيف القليل من الماء ثم نضعه في صينية ونضعوه في الفرن ونتركونه على نار هادئة.

ضعه على طبق وقدمة على العشاء 

وبالهنا والشفا.

reaction:

تعليقات

} //]]>