القائمة الرئيسية

الصفحات


 نصائح هامة

تعتقد العديد من النساء أن الطهي عمل منزلي صعب ، ولكن هناك بعض تقنيات للطهى من الممكن أن تسهل عليك الطهي وتوفر الكثير من وقت الطهي والطاقة.

 في هذا المقال ، اخترنا لك مجموعة من تقنيات طهي الطعام لتجعلكى مبدعًة في تحضير طعام لذيذ وصحي لعائلتك.




نصائح طبخ الطعام لتوفير الوقت

إذا احتجت إلى إضافة المزيد من الزيت عند قلي الطعام ، انشر الزيت على حافة المقلاة بحيث عندما يصل الزيت إلى مكونات الطهي ، تكون درجة الحرارة عند المستوى الصحيح.

عند القلي ، امسك كل قطعة من الطعام الجاهز للأكل بملقاط الأكل  تحت سطح الزيت لمدة خمس ثوان حتى تتماسك القشرة الخارجية للطعام ،  تساعد هذه الطريقة على تماسك الطعام ببعضه البعض وتمنعه ​​من الالتصاق بالوعاء أو التصاق القطع بعضها ببعض.

استبدل نصف كمية المايونيز بالزبادي للحصول على صوص غني ودسم وصحي

عند تقطيع الخضراوات الورقية والأعشاب ، قم برش بعض الملح على لوح التقطيع لمنع تناثرها عند تقطيعها إلى شرائح رفيعة.

  من أجل صنع شطيرة لذيذة ، من المهم أن تدحرج المايونيز من زاوية إلى أخرى من الخبز ، بحيث تكون كل قطعة من السندويتش لذيذة ومعبأة جيدًا.

لن يساعد شراء الخضار والمكونات الغذائية من سوق الشارع صغار المزارعين والاقتصادات الصغيرة فحسب ، بل سيكون الشراء أكثر سلاسة.ستكون قادرًا على العثور على جميع المستلزمات بجانب بعضها البعض ، مثل الكوسة بجانب الخضرة ومكونات الحشو إلخ. .

قم بتتبيل اللحوم والأسماك بالتساوي ورشها بالملح والفلفل والتوابل الأخرى عند الرش ، فهذا سيمنعك من تراكم التوابل على جانب واحد أو الإفراط في التتبيل في مناطق معينة.

قومى  بوضع كل من البيض والزبدة  في درجة حرارة الغرفة في الليلة التى تسبق الخبيز للحصول على نتائج رائعة .

بعد طهي الطعام ، امسحي يديك بملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ للتخلص من رائحة البصل والثوم المزعجة ، وستجد أن الرائحة اختفت تمامًا.

لا تفرط في إضافة الكثير من البهارات إلى الطعام ، حتى لا تخفي الطعم الأساسي للطعام ، ففي معظم الأطباق ، الملح والفلفل بالإضافة إلى كمية صغيرة من البهارات هي ما تحتاجه للحصول على طعام لذيذ.

يُضاف الملح والزيت إلى الماء المغلي للمكرونة ، ويُخرجها من الماء المغلي قبل دقيقتين من وقت الطهي الموضح على العبوة لإكمال الطهي في الصلصة للحصول على نكهة فريدة وغنية.

قبل وضع الطعام المراد قليه أو وضعة فى الفرن ، تأكد من تسخينه جيدًا حتى يمكن طهي الطعام بشكل صحيح.

 نقطع اللحم أو الدجاج أو الكبد إلى قطع صغيرة للطهي السريع ، ثم نقليهم مع البصل والفلفل الأخضر بكمية قليلة من الزيت على درجة حرارة عالية مع التحريك باستمرار للتأكد من نضجهم وتجنب الاحتراق.

ضعي في الثلاجة البصل  لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعة  لتجنب التأثير على عينيك.

قم بتخزين الكثير من الطعام في الثلاجة لتسهيل عملية الطهي ، مثل أكياس الحساء وعصير الطماطم واللحوم والدجاج المتبل.

ضعي ملعقة من الزيت على الكاتشب لمنع تعفنها ، وضعي البرطمان مقلوبًا في الثلاجة.

لتنظيف الخلاط من البيض أوالحليب أو أى  مادة من المواد الدهنية ، يمكنك وضع كمية من قشر الليمون والملح مع كوب من الماء الساخن فى الخلاط وتشغيله بضعة ثواني وبعدذلك يمكنك غسله بكل سهوله

إذا بدأ الطعام بالأحتراق فقومى بتغيير الوعاءمباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل الوعاء ثم ضعي عليه شريحة من الخبز العربي فهي تمتص الرائحة والطعم  

reaction:

تعليقات

} //]]>