القائمة الرئيسية

الصفحات


المكرونه

من الأصناف سريعة التحضير والسهلة وقد تفننت ربات البيوت فى أعداد أصناف مختلفة منها وفى هذا المقال سوف نقدم أكثر من طريقة لتناول المكرونة



اولا : طهى المكرونة

نحضر اناء وتغلى به كمية كافية من الماء

نضيف للماء المغلى الملح ونصف ملعقة زيت والمكرونة

نترك الاناء مكشوف مع تحريك المكرونة حتى يتم نضج المكرونة

تصفى المكرونة من ماء السلق وتشطف ثم تستعمل



مكرونة بالطماطم

المقادير :ـ

نصف كيلو مكرونة مسلوقة

3 ملاعق سمن

بصلة مبشورة

ملح وفلفل شطة حسب الرغبة

عصير نصف كيلو طماطم



الطريقة :ـ

تقدح السمن ونضيف له البصلة المبشورة ونقلبها حتى تحمر

نضيف عصير نصف كيلو طماطم ويترك على النار حتى تتسبك الطماطم ويظهر السمن ثم نتبل الطماطم بالملح والفلفل والشطة

نضيف المكرونة المسلوقة نقلبها جيدا

تقدم ساخنة مع اللحم الأحمر والسلطة




مكرونة بالثوم

المقادير :ـ

نصف كيلو مكرونة اسباجتى

4  فصوص ثوم

4 ملاعق زيت

2 ملعقة بقدونس مفروم

ملح وفلفل



الطريقة

تسلق المكرونه وتصفى وتغسل

تقدح الزيت ونحمر فيه الثوم حتى يصبح لونه اصفر

نصب فوقه المكرونه المسلوقة والبقدونس المفروم والملح والفلفل ونقلب جيدا

تعرف فى اطباق التقديم



مكرونة بالثوم والطماطم 

المقادير :ـ 

نصف كيلو مكرونه

سمن

ملح وفلفل

نصف لتر عصير طماطم وكميه الطماطم حسب الرغبة

معلقة ثوم مفروم



الطريقه

تقدح السمن فى طاسة ونضيف الثوم ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل والبهارات ونتركه حتى يتسبك ويجف ماء الطماطم

نضيف المكرونة المسلوقة إلى تسبيكة الطماطم وتقلب جيدا وتقلب جيدا

توضع الصلصه على المكرونة الساخنة وتقدم ساخنة




مكرونة بالزبادى 

المقادير

ربع كيلو مكرونة مسلوقة

4فصوص ثوم مفري

نصف كوب لبن زبادى

نصف كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة بقدونس مفري

ملح شطة فلفل بهارات




الطريقة  :ـ

يحمر الثوم فى الزيت حتى يصبح لونه اصفر

ضيفى الزبادى والبقدونس المفري والتوابل ويقلب جيدا ثم يضاف الخليط فوق المكرونة الساخنة




مكرونة بالعصاج والبسلة

المقادير

نصف كيلو مكرونة

ملعقة كبيرة سمن

نصف كيلو لحم عصاج ونضيف له نصف كوب بسلة مسلوقة




الطريقة

اسلقى المكرونة وصفيها ثم اشطفيها بالماء البارد

تقدح السمن وضيفى المكرونة وقلبى جيدا

ثم ضيفى العلاج والبسلةوقلبى الخليط جيدا

تعرفى المكرونة فى طبق التقديم




مكرونة بالجبن المبشور

المقادير

نصف كيلو مكرونة مسلوقة

ملعقة كبيرة سمن

كوب جبن مبشور




الطريقة

تقدح السمن ثم ضيفى المكرونة وقلبيها جيدا

ضيفى كوب الجبن المبشور وقلبى جيدا

تعرفى المكرونة فى اطباق التقديم




المكرونة المفلفله

المقادير

 نصف كيلو مكرونة لسان عصفور اوترس

3 ملاعق سمن

3 أكواب شوربة

ملح فلفل




الطريقة

تحمر المكرونة  فى السمن حتى تأخذ المكرونة لون ذهبى

اغلى الشوربة وضيفيهاالى المكرونة حتى تتشرب المكرونة الماء وتترك حتى تنضج  

مع مراعاه ان تكون النار هادئة

reaction:

تعليقات

} //]]>