القائمة الرئيسية

الصفحات


الفول النابت

تعتبر النباتات مصدرًا غذائيًا مهمًا للإنسان ، فهي غنية بالعناصر الغذائية ، ويمكنها تزويد جسم الإنسان بكل ما يحتاجه لأداء وظائفه ومهامه بشكل كامل ، وضمان التشغيل الصحيح للعمليات الرئيسية في الجسم للحفاظ على صحة جيدة. حافظ على صحتك في أفضل الظروف ، لأن النباتات تحتوي على مواد مفيدة يمكن أن تحمي جسم الإنسان. هناك الكثير من النباتات من حولنا لا يمكننا إحصاؤها. البقوليات هي واحدة من النباتات الأكثر استخدامًا في طعامنا. والهامة جداً لجسم الإنسان والتى يتوجب علينا إستخدامها بكثرة لما فيها من فوائد

  يتم عمل الفول النابت او شوربه الفول النابت من من تنبيت فول التدميس




طريقه تنبيت الفول 

نقي الفول من الحصى ثم اغسليه جيدا وانقعيه في ماء لمده 24 ساعه ثم صفيه من النقع ثم اغسلية وضعيه في شاشه مع غسله كل اربع ساعات ولف الفول في شاشه بيضاء حتى ينبت الفول وبعد ذلك يستعمل في عمل شوربه الفول النابت او الفول المقلى وسوف نقدم اكثر من طريقه  لعمل الفول النابت




طريقه عمل الفوليه

 المقادير

كوب فول النابت

 حزمه كزبره خضراء

 حزمه سلق

بصله مبشوره

 ملح وفلفل وشطه

ربع راس ثوم

 2 ملعقه  من الزيت 




 الطريقه

يقطف السلق ويغسل

قطعى عيدان السلق قطعا صغيرة وتغسل وتضاف الى البصله المبشوره وكوب ماء وتترك حتى تجف  ماؤه يقشر الفول ثم يضاف البصل و 2 كوب ماء حتى يغلي ويترك حتى ينضج الفول قليلا

يغسل الارز يضاف الى الفول  قبل تمام النضج و يترك حتي ينضج الفول و الارز

دقى الثوم مع الكزبره الخضراء  ويوضع جزء منها في الاناء ثم يدق السلق ويصفى ويوضع ماؤه الاخضر فوق الفولية تترك تغلى غلوه وترفع من على النار

 يقدح الزيت و نحمر الثوم والسلق والكزبره

 يصفى الزيت على الفول وتسحق الخضرة جيدا ويضاف جزء منها  علي الفول فوق الاطباق و تقدم بارده




 الفول النابت المقلي

 المقادير

2 كوب فول نابت

نصف كوب ارز

ثلاث اكواب عصير طماطم

ملح فلفل اسود

 نصف كوب زيت

 ملعقه صغيره ثوم مفروم

 ملعقه كزبره ناشفه

 بصله مبشوره 




 الطريقه

قشرى الفول واغسليه جيدا

يقدح الزيت ثم يحمر البصل ثم يضاف الثوم والكزبره ويقلب بعد دقاءق قومي باضافه عصير الطماطم ويترك الخليط حتى يتسبك قومي باضافه كوب من الماء حتى يغلي ثم يضاف الفول

يغسل الارز ويوضع على الفول قبل ان ينضج

ويترك حتى ينضج الفول والارز مع اضافه ماء كلما احتاج الامر بعد ان ينضج تماما يقلب ويقدم




شوربه الفول النابت

المقادير :ـ

ربع كيلو من الفول النابت

 الطريقه

يغسل الفول النابت ويوضع في اناء به ماء مغلي مع بصله صغيره و بعض فصوص الثوم الصحيح والملح و عندما يستوي الفول و يضاف الكمون  وعصير الليمون و يجب ان تكون كميه الليمون كبيرا




طريقة اخري لعمل شوربه الفول النابت

المقادير

ربع كيلو فول نابت

نصف لتر عصير طماطم

كمون

ملح

ليمون

بصله صحيحة

معلقة كبيرة من الثوم المفروم




الطريقة

احضري اناء وضعى به الفول النابت والبصله والملح

ضعى الاناء على النار حتى يغلى ضيفى عصير الطماطم واتركى الخليط حتى يستوى الفول ويصبح طري ضيفى الكمون والشطة

اقدحى سمن وضيفى له ملعقة الثوم المفروم وحمريه حتى يصبح لونه ذهبى

ضيفى الثوم الى شوربه النابت  واتركيه يغلى غلوة واحده ثم ارفعى شوربه النابت من على النار وضيفى عصير الليمون

reaction:

تعليقات

} //]]>