القائمة الرئيسية

الصفحات


سلطة التونة

أصبحت التونة من أهم المنتجات المائية بالنسبة للمستهلكين لما لها من فوائد صحية ، وتعد التونة من أكثر الأسماك استهلاكاً في العالم لأنها تستهلك على نطاق واسع على شكل أغذية معلبة ، وقد أثبتت الإحصائيات أن نصف كمية  الصيد في جنوب المحيط الهادئ. يتم استهلاك حوالي 95٪ من المنتجات في الولايات المتحدة وتايوان واليابان وكوريا الجنوبية ، ويمكننا العثور عليها في جميع الموائد  تقريبًا حول العالم.

يوجد العديد من أنواع التونة ، ويختلف استهلاك كل نوع ، ولكن جميع الأنواع تصنف على أنها لحوم بيضاء ، ومن أشهر أنواع سمك التونة هو الماكريل ، ويوجد عادة في المحيط الهندي المحيط الهادئ والخليج العربي وبحر عمان

طريقة عمل سلطة التونة بالخضار

المقادير

علبة تونة

اربع اوراق خس

 2 طماطم

بصله

 فلفل اخضر

 زيتون

 ليمون

ملح

 زيت زيتون 



الطريقه

 يغسل الخضار جيدا ويقطع البصل والفلفل والطماطم الى مكعبات صغيره و قطعي الخس الى شرائح صغيره صفى التونه من الزيت احضري وعاء و ضعى به االتونه المصفاة و مكعبات الفلفل والبصل والطماطم والخس وشرائح الزيتون و احضرى وعاء صغير وضعي به زيت الزيتون و الملح و عصير ليمون و نضيف خليط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح الى التونه والخضار وحركي جيدا ثم تقدم السلطه .




طريقة سلطه التونه بالمكرونه

 المقادير

نصف كيلو مكرونه

 بصلة مفرومه

 نصف كوب بقدونس مفروم

 ثلاث عود كرفس مفروم

حبه جزر مبشوره

ربع كوب زبادى

نصف كوب مايونيز

 ملعقه كبيره خل تفاح

 نصف ملعقه ملح 




الطريقه

 اسلقي المكرونه  في اناء كبير به ماء وملح ثم صفيها واتركيها جانبا احضري وعاء كبير و ضعي به البصل المفروم والبقدونس المفروم والكرفس المفروم والجزر المبشور والتونه وحركي الخليط جيدا في اناء صغير نضيف المايونيز والزبادي والخل والملح والفلفل وقلبيه جيدا اسكبى هذا المزيج على خليط المكرونه بالتونه وقومي بتقليبه جيدا ويغطى ثم ادخليه الثلاجه لحين استعماله .




طريقه عمل سلطه المكرونه بالتونه والذره

 المقادير

 علبه تونه كبيره الحجم

بصله متوسطه

ثلاث حبات طماطم

 فلفل رومي ملون

فص من الثوم

كوبان من الذره الحلوه

 نصف كوب من الزيتون الاسود

اربع ملاعق كبيره من المايونيز

ملعقه كبيره  من الكاتشب

 ملعقه صغيره من المسترده

 كوب من لبن الزبادي

رشه ملح 




الطريقه  :ـ

قومي بسلق المكرونه في اناء به ملح وزيت اشوى الفلفل وعندما ينضج قطعيه الى شرائح رفيعه قطيعى البصل شرائح والطماطم الى مكعبات بعد سلق المكرونه قومى بتصفيتها احضري وعاء وضعي  به الطماطم والبصل والفلفل والجزر والزيتون والمكرونه واخلطى الجميع جيدا ثم يصفى  علبه التونه من الزيت ضيفيه الى الخليط السابق ويقلب الجميع جيدا و افرمى الثوم واقليه فى الزيت على النار في طاسة ثم نضيف الكاتشب والزبادي والمايونيز والثوم وقلبي جيدا ثم ضيفى الخليط  السابق على المكرونه و قبلي الخليط وتبليه بالملح والفلفل الاسود ضعى الخليط في الثلاجه لحين التقديم.




سلطة التونة بالبطاطس

المقادير

علبة تونة

حبة طماطم

5حبات زيتون

حبة بطاطس

 2 ملعقة كبيرة طحينة

بصلة

ملح خل فلفل اخضر فلفل اسود ليمون




الطريقة

اغسلى البطاطس وقشريها ثم قطعيها مكعبات واسلقيها

قطعى البصل والطماطم والفلفل الاخضر مكعبات

احضرى وعاء  وضعى به البصل  وعصير ليمون واتركيه خمس دقائق

ضيفى على البصل الطماطم والفلفا الاخضر والزيتون  والطحينة وقلبى جيدا

صفى علبه التونة من الزيت و ضيفيها على خليط البصل والطماطم وحركى الخليط  ثم ضيفى مكعبات البطاطس وتبلى الخليط بالملح والفلفل الأسود والخل و قلبى الخليط  

وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم

reaction:

تعليقات

} //]]>