القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل التيراميسو المنزلي بطريقة الشيف هبة أبو الخير

التراميسيو
طريقة عمل التيراميسو المنزلي بطريقة الشيف هبة أبو الخير

طريقة عمل التيراميسو المنزلي . بطريقة الشيف هبة أبو الخير

ترامسيو من الحلويات الإيطالية الشهيرة , و طريقة عمل التيراميسو سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى طريقة مُعقدة . و طريقة عمل تيراميسو تعتمد على وجود أصابع الليدى فنجر . 

سترى كيف يتم صنع بسكويت تيراميسو ... إلى جانب الكريمة الأصلية . وكمان لو مبتحبش البيض ستجد طريقة الكريمة بدون بيض.


التراميسيو
طريقة عمل التيراميسو المنزلي 

 طريقة عمل التيراميسو للشيف هبة أبو الخير

مكونات البسكويت :ـ

3 صفار بيض

واحد ونصف ملعقة كبيرة من السكر (20 جم).

1 ملعقة صغيرة فانيليا (5 جم)

3 من بياض البيض

5 ملاعق كبيرة من السكر (70 جم)

4/3 كوب دقيق عالي الجودة (90 جم)

1 ملعقة صغيرة نشاء (5 جرام)

4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (1 جرام)

2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة + 2 ملاعق كبيرة من السكر العادي

" كريمة تيراميسو أصلية "

2 من صفار البيض

4 ملاعق كبيرة من السكر (60 جم)

1 ملعقة صغيرة فانيليا (5 جم)

1 كوب جبن كريمي (250 جرام)

2 بياض بيضه

4/3 كوب كريمة مخفوقة سائلة (150 جم)

"  كريمة تيراميسو بدون البيض السريعة "

2 كوب من الجبن الكريمي (500 جرام)

160 جم (نصف كوب) حليب مكثف محلى

4/3 كوب كريمة خفق سائلة (150 جم)

"الإسبريسو "

1 كوب ماء دافئ (200 جرام)

ملعقتان كبيرتان من مسحوق القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه (6 جم)

تزيين

مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى


التراميسيو

وصفة حلوى تيراميسو سهلة وسريعة


وصفة حلوى تيراميسو سهلة وسريعة

إذا كان لديك بقايا من الكيك أو البسكويت . وترغب في تجديدها بوصفات حلوى لذيذة . يمكنك الاستمتاع بها مع عائلتك أو تقديمها لضيوفك . نوصيك باستخدام وصفة التيراميسو . وهي حلوى إيطالية ، يستغرق الأمر لتحضيرها 10 دقائق فقط حتى تكتمل . لذلك ندعوكم لتتعلموا كيفية صنع تيراميسو بطريقة بسيطة وسهلة جدا.

مكونات التيراميسو :ـ

20 بسكويت سادة ويفضل أصابع.

نصف كوب من الحليب.

كوب من كريمة خفق.

4/3 كوب سكر.

كوب جبن كريمي.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

نصف كوب من الكاكاو الخام.

نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير التيراميسو  :ـ

لتحضير وصفة تيراميسو ، تحتاج إلى تنفيذ سلسلة من الخطوات المتسلسلة .

 الخطوة الأولى هي إذابة القهوة مع ملعقة مسحوق الكاكاو في نصف كوب من الماء.

ثم تُغمس بسرعة نصف أصابع البسكويت في الخليط وتُرص في صينية التقديم.

بعد ذلك ، أضربى الكريمة مع السكر والفانيليا في وعاء محضر الطعام حتى تمتزج معًا ويصبح خليط سميك.

ثم أضيفي الحليب والجبن الكريمى إلى الخليط واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق .

ضعي ملعقة صغيرة من خليط الكاكاو والقهوة السابق في خليط الكريما . وقلبي حتى تحصلي على صلصة تيراميسو كريمية سميكة.

نضع بعض كريمة التيراميسو على البسكويت المرصوص في الصينية . ثم نضيف الطبقة الثانية من البسكويت المُغمس في الكاكاو والقهوة . ثم نضع طبقة أخرى من كريمة التيراميسو ، وهكذا ، حتى يكتمل البسكويت والكريمة.

بعد إنهاء رص التيراميسو في صينية التقديم . رشي مسحوق الكاكاو والبودرة المتبقي على سطح الصينية . ثم ضعيه في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى يمكن استخدامه.


التراميسيو

طريقة عمل التيراميسو 


طريقة عمل التيراميسو للشيف مروة الشافعي

تتميز الشيف مروة الشافعي بأسلوبها البسيط وطعامها المناسب لجميع ربات البيوت . لذلك نقدم لك وصفات لتحضير حلويات التيراميسو ، كما هو موضح أدناه:

مكونات تيراميسو بوصفة مروة الشافعي :ـ

كوب من كريمة خفق الحلوسات .

علب من البسكويت السادة  ومن الممكن إستبدالة بكيكة .

كوب ونصف جبن كريمى .

4/3 كوب سكر.

ملعقة كبيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة التحضير.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

للتزيين 

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.


التراميسيو

طريقة عمل التيراميسو 


طريقة تحضير تيراميسو بارد الشيف مروة الشافعي :ـ

اخفقي الكريمة والسكر في وعاء محضر الطعام.

أضيفي جبنة الكريمة والفانيليا وعصير الليمون واستمري في التقليب.

بعد الحصول على قوام كثيق لكريمة التيراميسو ، توقف عن الخفق واترك المزيج جانبًا.

تذوب ملعقة كبيرة من قهوة النسكافيه في الماء المغلي . ثم تغمس البسكويت فيها لمدة نصف ثانية فقط.

ضعي البسكويت المغموس في قهوة النسكافيه في صينية البايركس . في هذه الخطوة يمكن أن تستغنى عن البسكويت واستخدام الكيك بتقطيعة قطع صغيرة ، وتغميسها في النسكافية ثم رصها في الصينية.

توضع نصف كمية الكيك أو البسكويت بشكل مسطح فى الصينية . ثم نضيف نصف كمية كريمة التيراميسو.

وزعي الكريمة على سطح الصينية كاملة . ثم ضعي الطبقة الثانية من البسكويت أو الكيك مغموسة في النسكافيه.

إنهاء خطوات استكمال وصفة التيراميسو هو وضع الكريمة على الوجه ورشها بمسحوق الكاكاو.

ضع صواني التيراميسو في الثلاجة لمدة 7 إلى 9 ساعات . حتى يتماسكو معًا حتى تتمكن من تقطيعها وتناولها.


التراميسيو

طريقة عمل التيراميسو 



طريقة صنع التيراميسو بالنسكافية

يحب الكثير من الناس نكهة قهوة نسكافيه التي تجعلهم يشعرون بالانتعاش . لذلك سنوضح  لكم طريقة تحضير حلويات تيراميسو بنكهة النسكافيه.

مكونات تيراميسو بالنسكافية :ـ

واحد ونصف كوب حليب مثلج.

كوب ونصف من كريمة الخفق .

كيس مسحوق كريم شانتية .

4/3 كوب من السكر البودرة.

كوبان ونصف كوب من الجبن الكريمي.

3 ملاعق كبيرة من النسكافية .

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

علبة من البسكويت السادة.


التراميسيو بالنسكافية

طريقة تحضير التيراميسو بالنسكافية في خمس دقائق 


طريقة تحضير التيراميسو بالنسكافية في خمس دقائق :ـ

قلّب السكر الكريمة والجبن والنسكافيه ومسحوق الكاكاو معًا.

ثم أضيفي بودرة كريمة شانتية والحليب المثلج وأكملى الخلط.

استمر في التقليب حتى تحصلى على كريمة التيراميسوكثيفة .

اغمس البسكويت في ملعقة نسكافيه مذابة في ربع كوب ماء ساخن.

قومى برص طبقة من البسكويت وفوقها كمية من كريمة التيراميسو.

ثم نضع طبقة ثانية من البسكويت فوقها وطبقة من الكريمة فوقها.

نرش مسحوق الكاكاو على سطح صينية التيراميسو ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

اترك التيراميسو لمدة 5 ساعات على الأقل ثم قم قدمها.

reaction:

تعليقات

} //]]>