القائمة الرئيسية

الصفحات

أفضل طريقة لعمل عجينة التارت المالح

طريقة عمل التارت
أفضل طريقة لعمل عجينة التارت المالح

 التارت نوعان: الحلو والمالح، اخترنا لك من مطبخ كريزى فوود  وصفة شهية ومناسبة جداً لتقديمها على مائدتك في المناسبات العائلية. جربيها بحشوة متنوعة من الجبنة والخضار وأخرى بالزعتر واللبنة والطريقة السليمة لعمل عجينة التارت .

طريقة عمل عجينة التارت
عجينة التارت

عجينة التارت

تماسك عجينة التارت هو سبب من أهم الأسباب لنجاح التارت. إتبعى الخطوات بدقة وحضري عجينة التارت وضعى بها ما يحلو لك من النكهات .

المقادير :ـ

8 ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة.

3 ملاعق كبيرة من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب وربع من الطحين.

طريقة التحضير :ـ

قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة وضعي فى المنتصف شبك الفرن.

قومى بخلط الزبدة مع السكر والملح في إناء.

 أضيفي الطحين  وقومى بعجن العجينة حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.

 إفردى العجين في صينية التارت مقاس تسعة انش واضغطيها بحيث تكون متساوية.

غطي الصينية بالورق البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ثم قومى بأخراجها من الثلاجة واصنعي بها ثقوباً بواسطة الشوكة في العجين.

 أدخلي صينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحمر وتصبح ذهبية.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها بعض الوقت حتى تبرد ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديك.

كريزى فوود تدعوكى لـلتعرف على  أفضل طريقة لتزيين الكيكة وعمل التوتة والجاتوة من هنا

طريقة عمل المينى تارت
ميني تارت مالح

ميني تارت مالح

المقادير :ـ

مكوّنات العجينة :ـ

 كوب من الدقيق.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1 حبة من البيض.

نصف كوب زبدة باردة.

نصف ملعقة صغيرة من الريحان.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

مكوّنات الحشو :ـ

2 حبة من البيض.

1 حبة متوسط الحجم و مفرومة من الفلفل الأخضر الحلو.

1 حبة متوسط الحجم ومفرومة من الفلفل الأحمر الحلو.

2 ملعقة كبيرة من البقدونس.

2 ملعقة كبيرة مفرومة من الزيتون الأسود.

كريمة : كوب كريمة سائلة.

نصف كوب مبشور من الجبن الرومي.

2 كوب مبشور من الجبن الشيدر.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير :ـ

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.

تحضير قالب تارت مناسب الحجم ووضعه جانباً.

تجهيز العجينة :ـ

 نقوم بوضع الريحان والزبدة والأوريغانو والملح والدقيق في الخلاط . وتشغيله على السرعة المتوسطة حتّى الحصول على خليط كفتات الخبز.

نقوم بإضافة فلفل أسود والبيضة إلى الدقيق وتشغيل الخلاط حتّى الحصول على عجينة لينة.

التنفيذ :ـ

وضع العجينة في قالب التارت والضغط عليها بأصابع اليد حتّى تغطية حروف وقاع القالب بالكامل.

نوزع الجبن الرومي والجبنة الشيدر على عجينة التارت في القالب .ثم نضع كلٍ من: الكريمة والبقدونس والزيتون والفلفل الأحمر والأخضر والبيض والفلفل في طبق عميق. وتقليب الخليط بالمضرب السلك الشبكى حتّى تختلط المكوّنات جيداً.

نقوم بتوزيع البيض فوق طبقة الجبن فى القالب فوق عجينة التارت.

نخبز تارت الجبنة في فرن مسخّن لمدّة أربعون دقيقة حتّى تنضج  وتكتسب اللون الذهبي.

نقوم بإخراج التارت من الفرن ونقسمه بسكينة ثمّ نقدمة مباشرة وهو ساخن.

طريقة عمل تارت اللبنة والزعتر
تارت اللبنة والزعتر

تارت اللبنة والزعتر

قدمي لاسرتك طبق شهي مناسب لوجبة الفطار الصباحي. بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في مطبخك، قدمي أطيب وأشهى وصفات التارت المبتكرة.

المقادير :ـ

لقاعدة التارت :ـ

2 حبة من البيض.

ملعقة صغيرة من الفانليا.

نصف كوب من الحليب.

نصف كوب من الزيت النباتي.

كوب من الطحين.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ملعقة كبيرة من الزعتر.

ملعقة صغيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الملح.

للتزيين :ـ

ملعقة كبيرة من الزعتر.

ملعقة كبيرة من السماق.

شرائح من الطماطم.

ورق النعناع  حسب الرغبة.

250 جراماً من اللبنة.

طريقة التحضير :ـ

 تحضير قاعدة التارت :ـ

قومى بخفق البيض مع الفانيلا بمحضر الطعام. ثم أضيفي اللبن، والزيت النباتي واخفقي.

 أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر،والسكر والزعتر، والملح، واخفقي المكونات مرة أخرى.

قومى بتبطين صينية الفرن بالطحينة، واسكبى خليط التارت، وتوزيعة بالتساوي. وأدخلي الصينية للفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مائوية.

وزعي اللبنة على قاعدة التارت، ثم زينيها بالزعتر، وشرائح الطماطم ، والسماق ، وورق النعناع الطازج وقدميها.

reaction:

تعليقات

} //]]>