القائمة الرئيسية

الصفحات

أفضل طريقة لعمل البسطرمة فى البيت

طريقة عمل البسطرمة
أفضل طريقة لعمل البسطرمة فى البيت

البسطرمة من الاكلات السريعه والمشهورة والتى تدخل فى عمل السندوتشات . والام من شدة حرصها على صحة ابناءها قد لجأت الى محاول عمل البسطرمة فى البيت . وسوف نقدم فى هذا المقال طريقة عمل البسطرمة .

كريزى فوود ترحب بكم وتتمنى منكم الإشتراك فى قناتها على اليوتيوب من هنا

Crazy Food welcomes you and wishes you to subscribe to its YouTube channel from here


طريقة عمل البسطرمة
أفضل طريقة لعمل البسطرمة فى البيت

أفضل طريقة لعمل البسطرمة

المقادير :ـ

كيلو لحم .

4 ملاعق ملح خشن .

خيط لربط اللحم .

كوب بابريكا .

 2 راس ثوم مهروس وناعم .

خمس ملاعق كمون .

كوب حلبه مطحون ناعم .

ملعقتين بهار .

لون طعام .

رشه جوزه الطيب .

طريقه التحضير :ـ

اغسلى اللحم جيدا ويجفف باستخدام اوراق المطبخ،اربطى اللحم طوليا بواسطة خيط .

رشى اللحم بواسطة الملح واتركيه على وعاء لمدة اربع ايام،نزيل الملح عن اللحم بواسطة الماء،علقى اللحم فوق وعاء حتى يتصفى لمدة ساعتين .

لفى اللحم بواسطة قماش وتوضع فوق اناء وعليهاثقل، يتم تغيير القماش مرتين فى اليوم .

تعلق فى مكان  جاف لمدة ثمانيه ايام الى ان تجف .

 وقبل الاستعمال بيوم  نعمل خلطة التوابل .

فنحضر وعاء ونضع به الكمون والحلبه والثوم ورشه جوزة الطيب والشطة والكبيبه والملح ، ونعجن بالماء حتى تتكون عجينة سائلة .

نحضر اناء مناسب ونضع به البسطرمة ، ونضيڤ خلطة التوابل ونضعه فى مكان بارد لحين استعمالة .


بيض بالبسطرمة

طريقة عمل البيض بالبسطرمة

طريقة عمل بيض بالبسطرمة للشيف الشربينى 

مقادير بيض بالبسطرمة

بصل مفروم .

بيض .

بسطرمة .

ملح وفلفل .


بيض بالبسطرمة

طريقة عمل البيض بالبسطرمة


طريقة البيض بالسطرمة

ضعى طاسه على النار وبها قليل من السمن ، ضيفى البصل والبسطرمة وقلبيهم جيدا ، اخفقى البيض مع الملح والفلفل. صبى البيض على البسطرمة واتركيه حت يستوى االبيض.

وبعد ذلك يمكن تناولها مباشرة بواسطة الخبز البلدى أو تُحشى داخل ساندوتشات العيش الفينو

ويوجد طرق مُختلفة يمكن بها إستخدام البسطرمة داخل أطباق جانبية أو رئيسية تصلح للفطار أو العشاء ، ويجب أن ننوه أن لا نكثر من تناول الاطعمة او اللحوم المُصنعة مما لها من اثر سيئ على الصحة .

reaction:

تعليقات

} //]]>