القائمة الرئيسية

الصفحات

أفضل طريقة لعمل الهوت دوج فى البيت

طريقة عمل الهوت دوج
أفضل طريقة لعمل الهوت دوج فى البيت

كريزى فوود ترحب بكم وتتمنى منكم الإشتراك فى قناتها على اليوتيوب من هنا

Crazy Food welcomes you and wishes you to subscribe to its YouTube channel from here

 يوجد اكثر من طريقة لعمل الهودج منها شطيرة الهودج  والهودج بالصلصة الحارة وهو من الاكلات السريعة والمفضلة لدى الكثيرين

طريقة عمل الهوت دوج

المقادير :ـ

3/4 كيلو لحم بقري مفروم.

2 ملاعق صغيرة فلفل حلو.

ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة خردل.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة.

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.

ملعقة صغيرة شراب ذرة خفيف.

الطريقة :ـ

أضف الخردل والكاتشب إلى النقانق.

أحضر اللحم البقري و اتركه فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.

لعمل اللحم المفروم.

نضع اللحم في الخلاط.

الكهربي ونخفق لمدة 20 ثانية حتى يصبح ناعما.

 توضع جميع توابل الثوم والكزبرة والهيل والكمون والفلفل الأسود والملح والخردل في وعاء منفصل.

 نخلط جميع المكونات في الوعاء جيداً .

 ثم نرفع اللحم المفروم من الكبة .ويضاف خليط البهارات وشراب الذرة ، ثم نخلطهم مرة أخرى في الوعاء لمدة 10 ثواني.

ثم نقطع الخليط إلى 3 أجزاء متساوية.

نترك المزيج يبرد من ساعتين إلى 4 ساعات ونغطيه جيدًا.

نقطع الخليط إلى اسطوانات ونلفها بورق فويل.

ثم نضع الهوت دوج في ماء مالح يغلي ونضعه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

اطبخي الخليط على البخار لمدة 15 دقيقة ، بعد التبريد ، أخرجي الهوت دوج من القصدير.

تأكل مع صلصة الطماطم أو مع الخضروات.

شطيرة هوت دوج
كيفية عمل شطيرة هوت دوج

كيفية عمل شطيرة هوت دوج

بعد غلي الهوت دوج ، قطّع الرغيف الفرنسي وأفرغ محتوياته.

نقطع الخس والطماطم والمخللات والبصل على الخبز.

نضع النقانق في كل شطيرة.

هوت دوغ بالصلصة الحارة
طريقة عمل  هوت دوغ بالصلصة الحارة

طريقة عمل  هوت دوغ بالصلصة الحارة

المقادير :ـ

كيلو هوت دوج صغير.

 ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.

أربع فصوص ثوم مفروم.

قطعتان من الفلفل الأخضر المفروم.

طماطم كبيرة مفرومة.

1/4 كوب من الفلفل الحار السائل.

 ربع كوب خل.

 1 ملعقة صغيرة من كل منها: فلفل حار مفروم ، كزبرة مطحونة وملح.

 ملعقة كبيرة سكر.

بقدونس للتقديم.

الطريقة :ـ

 استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الهوت دوج إلى نصفين.

قومى بوضع ملعقة زبدة فى طاسة كبيرة.

ضعي الطاسةعلى نار متوسطة الى ان تذوب الزبدة.

ارفعي درجة حرارة الغاز ، ثم أضيفي النقانق.

قلب الهوت دوج حتى يصبح ذهبي اللون.

استخدم ملعقة بها ثقوب لإخراج النقانق من المقلاة ووضعها فوق الأطباق الجانبية.

نضيف الزبدة المتبقية إلى المقلاة ، ثم نضيف البصل والفلفل والثوم.

يقلب المزيج على نار متوسطة .ثم يضاف السائل ومعجون الفلفل الحار المفروم والطماطم والخل والكزبرة والملح والسكر. ضع الصلصة على الموقد لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتسبك.

أضيفي الهوت دوج إلى الصلصة واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق حتى تنضج الهوت دوج.

نسكب الهوت دوج والصلصة الحارة على الطبق.

يرش البقدونس على الطبق ويقدم مع الخبز العربى.

رول الهوت دوج
طريقة عمل رول الهوت دوج

طريقة عمل رول الهوت دوج

المقادير :ـ

نقانق .

صندوقين من عجين البيف باسترى.

شريحة من الجبن.

 بيضة.

خردل.

كمون.

حبوب السمسم.

حبة البركة.

الطريقة :ـ

ادهن الهوت دوج بالخردل.

ضع الهوت دوج في عجين البيف باسترى

 نضع بعض الجبن على الهوت دوج ونغلق العجينة بإحكام.

ندهن العجين بالبيض ، ثم نرش السمسم و حبة البركةوالكمون.

ضع لفات الورق على الصينية وضعها في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

هوت دوج بإكليل الجبل
هوت دوج مشوي بإكليل الجبل

هوت دوج مشوي بإكليل الجبل

المقادير :ـ

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار.

ثلاث فصوص ثوم مفروم.

عشرة أغصان من إكليل الجبل.

 قطع نصف الفلفل الأخضر إلى مكعبات ، وقطع الفلفل الحمراء إلى مكعبات.

عصير2 ليمون اخضر.

ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.

نصف كيلو هوت دوغ.

للتقديم

 فطر مشوي.

مخللات.

الطريقة :ـ

اقطع الهوت دوغ فى المنتصف وضعها في وعاء متوسط ​​الحجم.

يتبل بالفلفل الحار والفلفل الأسود والثوم وإكليل الجبل المفروم والليمون وصلصة الصويا ومسحوق الفلفل الحار ويترك لمدة 60 دقيقة.

 ضعي أعواد إكليل الجبل بين فتحات الهوت دوج الحار المتبل ثم اغمسيها في الأسياخ بالتبادل مع الفلفل الحلو.

 اشوي الهوت دوج بإكليل الجبل على أسياخ حتى تصبح طرية.

 قدمي الهوت دوج مع الصلصة المتبلة والفطر المشوي.

reaction:

تعليقات

} //]]>