القائمة الرئيسية

الصفحات

فوائد البيض الصحية والجمالية للجسم

البيض
فوائد البيض الصحية والجمالية للجسم 

فوائد البيض الصحية والجمالية للجسم

نضع البيض على مائدة الإفطار في جميع دول العالم . عند الرياضيين وعند ربات البيوت . ونسمع دائماً عن فوائد البيض لبناء وتقوية العضلات. ويتم طهيه بالعديد من الطرق منها المسلوق والمقلي . ولكن المسلوق أكثر طرق للطهي الصحى . فهذه الطريقة تعمل على الحفاظ على الفيتامينات ولا تزيد نسبة الدهون مثل المقلي وتناسب القائمين بالحمية الغذائية والرياضيين.

كريزى فوود ترحب بكم وتتمنى منكم الإشتراك فى قناتها على اليوتيوب من هنا

Crazy Food welcomes you and wishes you to subscribe to its YouTube channel from here


كما أننا نرى الأمهات ينصحن بناتهن الحوامل بالإكثار من تناول البيض لاحتوائه على نسبة كالسيوم عالية . فتعرّف في هذا المقال على

 فوائد البيض لبناء العضلات وللجسم.

القيمة الغذائية للبيض:ـ

 البيض يحتوي الكثير من القيم الغذائية التى  نحتاجها، فهو يحتوي على :ـ كل من فيتامين ب المركب، ب6 ، ب 12، وفيتامين أ وفيتامين د.وتوجد بالبيض نسبة كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم والحديد ، والصوديوم والمغنسيوم. ويوجد بالبيض الياف غذائية مهمة لعملية الهضم. والسكريات المهمة لتوازن السكري في الدم، ويوجد به نسبة مرتفعة من البروتينات المهمة لصحة الجسم.

فوائد البيض للجسم :ـ

تكوين الكتل العضلية

تناول البيض مهم جداً للرياضيين وللاعبي كمال الأجسام الذين يرغبون فى تكوين كتل عضلية. فهو يعمل على بناء الكتل العضلية والأنسجة. لوجود البروتينات بنسبة 13 جرام لكل 100 جرام من البيض. البروتينات تعمل على زيادة كرات الدم الحمراء في الجسم، مما يعمل على تكوين الأنسجة في الجسم.

صحة العيون

البيض يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ بنسبة 520 وحدة عالمية من نسبة 100 جرام من البيض. و يساعدنا هذا فى تحسين أنسجة العين والوقاية من إصابته بالأمراض الوراثية . مثل العشى الليلي  و عمى الألوان والأمراض غير الوراثية مثل القصر فى النظر لهذا فإن تناول بيضة واحدة يومياً يساعد على تحسين النظر.

الوقاية من أمراض العظام

مع التقدم فى العمر يصاب الشخص بضعف فى العظام والمفاصل والأعصاب. وقد يصاب بالرعشة الخفيفة. وخصوصاً عند النساء لأنهن يمررن بفترة حمل التي تسحب من جسمها نسبة كالسيوم مرتفعة لتغذية الجنين. لهذا فإن تناول البيض يحسن نسبة الكالسيوم في الجسم عن طريق الكالسيوم الذي يمد الجسم به . وفيتامين د الذي يعمل على تحسين امتصاص الجسم للكالسيوم. ويمنع إصابته بأمراض مثل هشاشة العظام.

 يعزز صحة المناعة

البيض يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، لمحاربة الأمراض والفيروسات.

 تنمية القدرات الذهنية

 الوالدين يبحثان عن طرق تنمية قدرات أطفالهم الذهنية . ويحاولوا إعطاء أبناءهم الأطعمة الصحية التى تحتوي على نسبة فيتامينات عالية والمعادن التي تساعدهم. لهذا فيجب أن يتواجد البيض في طبق كل طفل في الإفطار. وهذا لأنه يحتوى على نسبة مرتفعة من فيتامين ب المركب، ب6. الذي  يعمل على على تعزيز قدرات الإدراك والتفكير والانتباه وعمليات الذاكرة. فاحرصوا على إعطاء البيض للأطفال وخصوصاً صفار البيض.

تنمية القدرات الجنسية للرجل

 يحتوي البيض على نسبة مرتفعة من البروتينات التي تعمل على زيادة كريات الدم الحمراء في الجسم. هذه الكرات تحمل الأكسجين الذي يصل إلى الخلايا. وهذا يساعد على تدفق الدم للجهاز التناسلي للرجال، وزيادة فى الحيوانات المنوية.

يمد الجسم بالطاقة

 البيض يحتوي على نسبة 155 سعر حراري مما يساعد فى حماية الجسم من الإجهاد وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة له.

 علاج السرطان

 يحتوي البيض على نسبة كبيرة جداً من فيتامين هـ  وفيتامين د . اللذان يحتويان على مضادات للأكسدة التي تدخل الجسم عن طريق الروائح السامة والغذاء الملوث . هذه المواد تعمل على نمو للخلايا السرطانية في الجسم وتعمل على انقسامها فى داخل الجسم.  وتصيب بالسرطان، وتناول البيض يقلل من خطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي. إلى جانب أنه يحتوي على البروتينات التي تعمل على إصلاح الأنسجة والخلايا التالفة بسبب التعرض لـ العلاج الكيميائي.

 صحة الجهاز العصبي

البيض يحتوي على نسبة من فيتامين ب12 وهي 1.1 ميكروجرام لكل 100 جرام من البيض . كما يحتوي على فيتامين د بنسبة 87 وحدة عالمية لكل مائة جرام بيض، ، هذه النسب تعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبي.

فوائد البيض للجنس :ـ

البيض والتستوستيرون (هرمون ذكورة) قد يساعد صفار البيض على زيادة هرمون التستوستيرون، فالبيض يوجد به :ـ

 محتوى الدهون:ـ

 يحتوى الكوليسترول على بنية مشابهة جدًا للتستوستيرون، ويتم تحويله لهرمون التيستيرون عند الذكور في الجسم.

الفيتامينات والمعادن:ـ

 ارتبطت مع مستويات التستوستيرون بشكل إيجابي . على سبيل المثال، تساعد الفيتامينات A و D و E و K على رفع مستويات التستوستيرون من خلال تنظيمه أو إنتاجه.

 فيتامين د والكالسيوم :ـ

 زيادة تناول الكالسيوم و فيتامين د يعمل على إنتاج مستويات أعلى من هرمون التستوستيرون.

حمض الأسبارتيك :ـ

 البيض ملئ بشكل خاص على حمض الأسبارتيك. وهو حمض أميني يمكن أن يزيد بشكل كبير من مستويات التستوستيرون خلال إثنى عشر يومًا فقط.

 فوائد البيض للاطفال

 البيض غنى بالبروتين ومُغذى ، لكنه ملئ أيضًا بالكولسترول. وعلى الرغم من أن طفلك يحتاج بعض الكولسترول لينمو بالشكل الصحي والقوي.  فإن الإكثار من الكولسترول في النظام الغذائي يرتبط بمستويات عالية من الكوليسترول في الدم في وقت من الحياة لاحق ، مما يؤدي إلى أمراض القلب. وهى إحدى المشاكل المحتملة في إعطاء البيض إلى الطفل الصغير هي الإمكانية فى حدوث تفاعل تحسسي.

فوائد البيض لإنقاص الوزن

للبيض فوائد كثيرة للرجيم، هى:ـ

يحتوي البيض على نسبة من السعرات الحرارية قليلة . فهو يحتوي على نسبة 155 سعر لكل 100 جرام من البيض. وهذا أقل مما يحتاجه أى شخص من السعرات الحرارية في اليوم.

 يحتوي على نسبة ألياف غذائية تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي للجسم.  ورفع معدلات الأيض، وزيادة نسبة التمثيل الغذائي مهمة جداً للحفاظ على حرق الدهون في الجسم.  ومنع مشكلة الثبات فى الوزن يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون غيرالمشبعة و المشبعة . التي يحتاجها الجسم، مما يعمل على حرق دهون الجسم بشكل أحسن.

 فوائد البيض للحامل

البيض يقدم للمرأة الحامل عديد من الفوائد، وهي :ـ

البيض يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 6 الذي يعمل على تنمية القدرات الذهنية للجنين.

يحتوي البيض على نسبة مرتفعة من فيتامين أ ومادة البيتا كاروتين الذي يساعد على تكوين أنسجة العين.

يحتوي البيض على نسبة مرتفعة من فيتامين ب 12 الذي يعمل على منع إصابة الجنين بالأمراض.

يساعد على تكوين خلايا الجنين العصبية والجهاز العصبي.

البروتينات التى توجد في البيض تساعد على تكوين العضلات والأنسجة.

 فوائد البيض للبشرة

البيض يحتوي على فيتامين أ الهام لصحة البشرة وتغذيتها ، فيتامين أ يعمل كمرطب للبشرة.

فيتامين هـ يساعد على تغذية وتنعيم البشرة.

فوائد البيض للشعر

 يقوم البيض بتحسين نمو الشعر لأنه يحتوي على نسبة كبيرة البروتين.  ويتكون الشعر من بروتين كيراتين 70%، لذلك يساعد البروتين الموجود فى البيض في بناء الشعر التالف عن طريق ملئ البقع الضعيفة على طول خصلة الشعر. والتي تعمل على تقوية الشعر بشكل مؤقت.

 ما هى اضرار البيض  ؟

 إن تناول البيض لا يُعتبر خطراً في حد ذاته. ولكن هناك مخاطرعديدة  ومخاوف صحية قد ترتبط به. وتشمل اضرار البيض المحتملة ما يلي :ـ

وجود بكتيريا في البيض النئ أو الغير مطهو جيداً بشكل كبير.

تكسر قشرة البيض يمكن أن يتسبب فى دخول البكتيريا داخل البيضة، سواء من القشرة أو من أي العوامل الخارجية.

إمكانية حدوث تسمم بـ السالمونيلا من البيض غير المطهو جيداً أو الملوث.

تناول البيض غير المبرد ممكن أن يتسبب فى دخول البكتيريا بشكل أسرع.  حيث أنه يتعرق عند إرتفاع درجة حرارته خارج الثلاجة. مما يؤدي إلى سهولة دخول الميكروبات خلال مسام القشرة.

يجب أن نطهى البيض جيداً سواء كان مخفوقاً أو مسلوقاً ، مع تجنب أن يظل جزء سائل من البيض.

عندما نستخدام بياض بيض ني في صنع صلصات مثل المايونيز. يجب أن تتم بسترته أولاً حتى نستطيع القضاء على بكتيريا السالمونيلا.

في الختام

 نرجو أن نكون قد وضحنا لكم فوائد البيض لصحتكم . وللوقاية من العديد من الأمراض وتقوية العظام والمناعة وبناء العضلات. والممنوعين من تناول البيض عليهم استشارة الطبيب .

reaction:

تعليقات

} //]]>