القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الجندوفلي مع كريزى فوود

الجندوفلى
طريقة عمل الجندوفلي مع كريزى فوود

 الجندوفلي واحدة من المأكولات البحرية السهلة التحضير، والتي يمكن إعدادها بعديد من الطرق المختلفة.. تعرف عليها مع كريزى فوود

طريقة عمل الجندوفلى السريع التحضير. هو واحد من الوجبات ذات قيمة غذائية مرتفعة له عديد من الطرق والوصفات المختلفة. لنتعرف عليها فيما يلي:

 كريزى فوود ترحب بكم وتتمنى منكم الإشتراك فى قناتها على اليوتيوب من هنا

Crazy Food welcomes you and wishes you to subscribe to its YouTube channel from here

الجندوفلى
طريقة عمل الجندوفلي

طريقة عمل الجندوفلي

المقادير :ـ

1 كيلو جندوفلي.

2 بصلة حجمها متوسط.

1 حزمة كرفس.

2 ثمرة فلفل أخضر.

3 فصوص ثوم.

ملعقة صغيرة ملح.

2 ثمرة من الليمون.

1 ملعقة صغيرة شطة.

1 ملعقة صغيرة بهارات.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير :ـ

نقوم بوضع الماء على النار، ونتركها حتى الغليان. ثم نقوم بإضافة الجندوفلي إليه، ويترك لمدة عشرة دقائق تقريباً.

نقوم بشطف الجندوفلي جيداً بعد الغليان، ونتركها جانباً.

في إناء على النار، نقوم بوضع كل من قطع البصل الصغيرة الحجم، والثوم ، والتوابل، والكرفس والجندوفلي، ونقوم بالتقليب جيداً.

قومى بوضع كوبا ونصفا ماء في الإناء، ويتم رفع الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة، ويترك حتى الغليان، مع مراعاة استمرار التقليب.

قومى باضافة ملعقتين زيت نباتي، وعصير الليمون، والتقليب إلى أن تجف المياه.

نقوم برفعه من على النار، ونضعه في طبق التقديم، ويقدم وبالهناء والشفاء.

الجندوفلي بالطحينة
طريقة عمل الجندوفلي بالطحينة

طريقة عمل الجندوفلي بالطحينة

المقادير :ـ

1 كيلو جندوفلي.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

1 ملعقة كبيرة ونصف كمون مطحون.

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعمة.

2 ثمرة جزر متوسطة الحجم.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

عصير ليمونة حسب الحاجة.

مكونات الصوص :ـ

2 ملعقة كبيرة طحينة.

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير :ـ

نقوم بغسل الجندوفلي جيداً بالماء، ثم نقوم بنقعه في الماء الدافئ ونتركه لمدة ساعة تقريباً. ثم نقوم بغسله جيداً مرة أخرى، ويوضع مع نصف كوب ماء في إناء على النار.

يترك حتى الغليان لمدة دقيقتين، ثم نقوم بشطفه ويترك جانباً.

نضع البصل المفروم في زبدة مذابة، ونقوم بالتقليب إلى أن يذبل البصل. ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم، ونقوم بالتقليب لمدة دقيقة تقريباً.

نقوم بإضافة الجندوفلي، ونقلبه لمدة دقيقة تقريباً، ثم نقوم بتغطية الإناء، ونتركه على النار إلى أن تمتزج النكهة.

يضاف الزنجبيلوالملح والكمون والبقدونس  إلى الجندوفلي ويُقلب جيداً، ثم يتم تغطية الإناء، ويترك حتى  الحصول على عصارة الجندوفلي.

نقوم بتقطيع الجزر مكعبات صغيرة الحجم، ثم نقوم بإضافته إلى الخليط، ويتم التقليب لمدة خمسة دقائق تقريباً.

ضعي ربع كوب ماء في الخليط، ونقوم بتغطية الإناء، ونتركه على النار الهادئة لمدة خمسة دقائق تقريباً.

نقوم بتصفية المرق، ونضعه في طبق، ويضاف إليه طحينة، وعصير الليمون.

قومى بتقليب الخليط بالشوكة حتى الحصول على اللون الأبيض.

نضعه في طبق التقديم، ويقدم وبالهناء والشفاء.

طاجن الجندوفلي
طريقة عمل طاجن الجندوفلي

طريقة عمل طاجن الجندوفلي

المقادير :ـ

4 فصوص ثوم مفروم فرماً ناعماً.

2 ثمرة من الليمون.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة ملح.

كيلو جندوفلي.

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

حزمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التحضير :ـ

نقوم بوضع الجندوفلي في ماء، وغسله غسلاً جيداً للتخلص من الرمال.

نقوم بالمزج ما بين البقدونس المفروم  والثوم معاً جيداً، ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح والجندوفلي.

نقوم بوضع الخليط في طاجن، ويتم إضافة زبدة على الوجه.

يوضع الطاجن في فرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

نقوم بإخراج الطاجن من الفرن، ونقوم بعصر الليمون على الوجه.

نضعه في طبق التقديم، ونقدمه  وبالهناء والشفاء.

reaction:

تعليقات

} //]]>