القائمة الرئيسية

الصفحات

أفضل طريقة لعمل السمك المشوي مع كريزى فوود

طريقة عمل السمك المشوى
أفضل طريقة لعمل السمك المشوي مع كريزى فوود

 طريقة عمل السمك المشوي 

من الممكن تحضير السمك في المنزل بأكثر من طريقة  سهلة ومتنوعة . تعرفى معى على طريقة عمل السمك المشوي في البيت مما يلي.

كريزى فوود ترحب بكم وتتمنى منكم الإشتراك فى قناتها على اليوتيوب من هنا

Crazy Food welcomes you and wishes you to subscribe to its YouTube channel from here

يعتبر السمك من الأطعمة الشهية والصحية في نفس الوقت. حيث يحتوي على الأوميجا 3 المهمة لصحة الجسم. ويمكن تحضير السمك بطرق متنوعة في المنزل. تعرفى معى على طريقة عمل السمك المشوي المفضلة للجميع :ـ

نصائح لعمل السمك المشوي الصحي :ـ

للحصول على سمك مشوي صحي لابد من اتباع هذه النصائح :ـ

قم بتنظيف السمك جيدًا :

 يجب إزالة ما بداخل السمك من أحشاء داخلية . وغسله جيداً من الداخل والخارج بالماء والملح والدقيق والخل.

يجب إضافة الليمون إلى السمك :

 ليس لإعطائة نكهة مميزة فقط ولكن لجعله صحيًا أكثر. وينصح بشرب كوب من عصير الليمون بعد تناول السمك.

يجب عليك طهي السمك جيدًا :

 وذلك لقتل ما به من طفيليات التي قد تتواجد في كثير من أنواع الأسماك. والتي يمكن أن تسبب حالات مرضية كثيرة .

يجب تناول الخضار المشوى إلى جانب السمك :

 حتى تكون الوجبة صحية وخفيفة ومتكاملة. ويحصل الجسم على جميع العناصر الغذائية الهامة.

سمك مشوى بالزيت والليمون
طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون

طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون

المكونات:ـ

2 كيلو من السمك البلطي.

3 ملاعق من الثوم المهروس.

ربع كوب من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من الكمون.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملح وفلفل حسب الحاجة.

طريقة تحضير السمك المشوي بالزيت والليمون

قم بتنظف السمك تنظيفاً جيدًا، واصنع فيه شقوق من الخارج بالسكين.

قم برش القليل من الملح والكمون داخل هذه الشقوق.

امزج الليمون والثوم والملح والفلفل مع ملعقة زيت زيتون.

يُتبل السمك بالخليط السابق من الداخل والخارج ، واتركيها لمدة 60 دقيقة.

ضع طبقة زيت زيتون على السمك من الخارج، ثم قم برش القليل من عصير الليمون.

قم بوضع السمك في صينية وادخليها فى الفرن حتى ينضج.

سمك مشوى على الفحم
طريقة عمل السمك المشوي على الفحم

طريقة عمل السمك المشوي على الفحم

 المكونات

2 كيلو من السمك البلطي أو البوري النظيف.

ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.

2 ثمرة بصل متوسطة الحجم.

ربع كوب من عصير الليمون.

6 من فصوص الثوم المهروس.

ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.

ملح وفلفل حسب الحاجة.

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير السمك المشوي على الفحم

اخلط المكونات السابقة لعمل تتبيلة السمك.

ضع التتبيلة على السمك من الخارج والداخل واتركه لمدة 60 دقيقة.

ضع طبقة زيت زيتون على السمك من الخارج.

قم بإشعال الفحم، وضعه في الشواية المخصصة له أسفل شبكة الشوي.

ضع السمك أعلى الشبكة مع تقليبه على الجانبين لينضج ويصبح جاهزًا للتقديم.

سمك مشوى على الشواية
طريقة عمل السمك المشوي على الشواية

طريقة عمل السمك المشوي على الشواية

المكونات :ـ

2 كيلو من السمك البلطي.

6 من فصوص الثوم المهروس.

2 ملعقة صغيرة  من الكمون.

2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.

نصف كوب من عصير الليمون.

زيت نباتي.

ملح وفلفل حسب الحاجة.

طريقة تحضير السمك المشوي على الشواية

قم بتنظيف السمك جيدًا، واصنع به شقوق خارجية بالسكين حتى تضعين بها التتبيلة.

إخلط عصير الليمون والملح والثوم والفلفل والكمون.

ضع الخليط السابق خارج السمك وداخله واتركه لمدة 120 دقيقة.

ضع طبقة خفيفة من الزيت على السمك من الخارج.

قم بوضع السمك على الشواية، واقلبه على الناحية الأخرى بعد 10 دقائق لإتمام نضجه.

سمك مشوى بالردة
طريقة عمل السمك المشوي بالردة

طريقة عمل السمك المشوي بالردة

المكونات

2 كيلو من السمك البلطي أو البوري.

كوب من الردّة.

8 فصوص من الثوم المفروم.

2 ثمرة بصل مفروم.

نصف كوب من عصير الليمون.

ثمرة فلفل رومي مقطعة إلى شرائح صغيرة.

ثمرة جزر مبشورة.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة من الكمون.

ملح وفلفل حسب الحاجة.

طريقة تحضير سمك مشوي بالردة

اغسلى السمك جيدًا من الخارج والداخل بواسطة الدقيق والماء والخل والملح.

اخلط المكونات السابقة مع نصف المقدارللبصل المفروم، وطبقيه توضع على السمك من الخارج والداخل.

اخلط البصل المتبقي مع الجزر والفلفل الأخضر ، بالإضافة إلى الفلفل والملح والكمون والليمون.

ضع الخليط السابق في داخل السمك.

قومى بوضع السمك في الردّة بحيث يغطيه تماماً.

استخدمى الفرشاة في وضع طبقة خفيفة من الزيت على السمك المغطى بالردّة.

ضع السمك في ورق حرارى وادخليه الفرن، أو ضعيه على الشواية لكى ينضج.

سمك مشوى فى الفرن
طريقة عمل السمك المشوي في الفرن

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن

المكونات

2 كيلو من السمك البلطي النظيف والمغسول بالماء والدقيق والملح والخل.

ربع كوب من الكزبرة الخضراء.

ربع كوب من عصير الليمون.

نصف ملعقة من الكمون.

5 فصوص من الثوم المفروم.

ثمرة من الفلفل الأخضر.

ملح وفلفل حسب الحاجة.

زيت نباتي.

طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن

إخلطى المكونات السابقة وتبلى السمك بها.

ضع نصف الخليط في بطن السمك من الداخل.

صبى نصف الكمية المتبقية للتتبيلة على السمك من الخارج، واخلطى السمك بالتتبيلة جيدًا.

أحضرى فرشاة واغمسيها في الزيت، ثم ضعى طبقة بسيطة على السمك من الخارج.

ضعى السمك داخل الورق الحرارى ، وأحكم غلقه ثم ضعيه داخل الصينية.

قومى بوضع فحمة مشتعلة داخل الصينية الخاصة بالسمك.

أدخلى الصينية في الفرن وأتركيها حتى تنضج. ويحتاج السمك لحوالي عشرون دقيقة في الفرن على درجة حرارة مائتين درجة مئوية.

reaction:

تعليقات

} //]]>